Cara Membuat Mochi Ice Cream

Cara Membuat Mochi Ice Cream Sendiri

Kue mochi ini sangat populer di negeri Sakura terutama saat perayaan tahun baru atau Motchisuki. Kue lembut dan kenyal ini dibuat dari tepung ketan dan diisi dengan berbagai macam rasa sebagai isinya. Berikut rasa mochi yang diisi dengan ice cream dan bahan2 pembuatnya

Bahan :

• 50gr tepung beras ketan putih
• 100gr gula
• 100ml air
• 2 sdt vanilli
• tepung maizena (secukupnya)
• ice cream (berbagai rasa) dibentuk bulat2 kecil dan disimpan di freezer.

Cara membuat :

1. Campur tepung beras ketan, gula, vanilli, didalam panci. Kemudian ditambahkan air bertahap sambil diuleni hingga kalis. Kukus menggunakan api sedang sambil sedikit diaduk hingga mengental dan lengket. Angkat adonan dan tungga agak dingin.
2. Gunakan nampan dengan ditaburi tepung maizena yg matang agar tidak lengket. Letakan adonan diatas nampan taburi lagi dengan maizena dan giling adonan hingga ketebalan 2-3 mm.
3. Bentuk adonan bulat2, dapat pula menggunakan cetakan kue. Lalu isi adona dengan ice cream dan dibentuk bulat dan segera masukkan freezer.
4. setelah 20 - 30 menit mochi siap dihidangkan

-Untuk lebih menarik dapat ditambah pewarna makanan pada adonan supaya lebih menarik.